Appel-banaan havermout

Appel-banaan havermout

Appeltaart_HavermoutIk ben tegenwoordig dol op havermout en probeer dan ook zoveel mogelijk nieuwe recepten met havermout uit! Dit is een van mijn favoriete havermout recepten, ik eet het bijna dagelijks! Het zit vol met energie zodat je er tot de lunch makkelijk tegenaan kunt.
Dit recept vond ik op kiwienzo.nl en is super lekker en heel gemakkelijk te maken.

Voor 1 persoon

Benodigdheden

  • 25 gr havermout
  • 1 el kokosrasp
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 el chiazaad
  • 300 ml water
  • 1 banaan, in plakjes
  • Handje blauwe bessen (diepvries is het handigst)
  • Handje rozijnen
  • 1 kleine appel of een 1/2 grote appel, in stukjes

Bereiding

Doe de havermout, kokos, kaneel, chiazaadjes, rozijnen de appelstukjes en de plakjes banaan in het water in een pannetje en breng dit zachtjes aan de kook. Laat het al roerende 5 minuten koken op zacht vuur (roeren is heel belangrijk, anders koekt het heel erg aan in de pan) tot het dik genoeg is geworden om te eten. Doe dit in een diep bord of kom, samen met de  nog bevroren blauwe bessen. Het is het lekkerst om meteen te eten.

Het heeft wel wat weg van appeltaart, dus smullen maar!

Tip! Voor twee personen verdubbel je simpelweg alle ingrediënten en is de bereiding hetzelfde.

 

♥ Een goede start van de dag!

Chocolade havermout

Chocolade havermout

ChocoHavermoutVroeger was havermout voor mij een gruwel en trok ik al groen weg bij het idee alleen! Ik wist toen nog niet dat ik havermout zo’n 18 jaar later heerlijk zou vinden en dat je er oneindig mee kunt variëren!
Dit recept vond ik op kiwienzo.nl en is super lekker en heel gemakkelijk te maken.

Voor 1 persoon

Benodigdheden

  • 25 gr havermout
  • 1 el kokosrasp
  • Mespunt kaneel
  • 1/2 el ongezoete cacao poeder (raw of uit de supermarkt)
  • 1/2 el chiazaad
  • 300 ml water
  • 1 banaan, in plakjes
  • Handje blauwe bessen (diepvries is het handigst)
  • 1 el gedroogde cranberry’s

Bereiding

Doe de havermout, kokos, kaneel, cacao poeder, chiazaad, halve banaan in plakjes en water in een pannetje en breng dit zachtjes aan de kook. Laat het al roerende 5 minuten koken op zacht vuur (roeren is heel belangrijk, anders koekt het heel erg aan in de pan). Doe dit in een diep bord of kom, samen met de rest van de plakjes banaan, de blauwe bessen en gedroogde cranberry’s. Het is het lekkerst om meteen te eten.

Tip! Voor twee personen verdubbel je simpelweg alle ingrediënten en is de bereiding hetzelfde.

 

♥ Een goede start van de dag!

Makkelijk ontbijt: havermoutmuffins

Makkelijk ontbijt: havermoutmuffins

Ik geef het eerlijk toe, ik bedenk heus niet al mijn recepten zelf. Soms heeft iemand anders simpelweg al een super lekker recept bedacht, wat ik dan weer graag met jullie wil delen. Dit recept voor gebakken havermoutmuffins vond ik op Kiwi&Zo.nl. Het is heel simpel te maken en voor mensen die ‘s ochtends altijd tijd tekort komen is het een ideaal gezond ontbijt om snel mee te pakken!

Voor 12 muffins

Gebakken Havermout van Kiwi&Zo

Recept en foto: Kiwi&Zo.nl

Benodigdheden

  • 225 gr havermout
  • 1 tl bakpoeder (of wijsteenbakpoeder)
  • Snufje zout
  • 1 tl kaneel
  • 1 el kokosrasp
  • 2 tl gesmolten kokosolie (gebruik, als je geen kokosolie in huis hebt, gewoon olijfolie)
  • 400 ml water
  • 2 el honing
  • 1 ei (bio)
  • 2 bananen, in stukjes
  • Muffinvorm
  • Muffincupjes

Optioneel (niet alle opties tegelijk gebruiken, al het onderstaande is nogal calorierijk, kies er dus 1 of 2)

  • 25 gr pure chocolade (72% of meer)
  • 1 handje walnoten
  • 1 handje rozijnen
  • 1 el zonnebloempitjes
  • 1 handje blauwe bessen (diepvries AH)
  • 1 kleine appel in stukjes

Verwarm de oven voor op 190 graden. Pak een (mix)kom en doe daar eerst de havermout, het bakpoeder, het zout, de kaneel en de kokosrasp in. Doe dan de olie, de honing, het ei en het water erin. Tot slot de bananen erbij doen en optioneel rozijnen, zonnepitjes, chocolade, walnoten, appel of blauwe bessen. Roer goed door met een lepel tot alles een beslagje is geworden. Schep dit beslag in de 12 muffinvormpjes (het past precies!) en zet 30-35 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn.

Ik ben heel blij dat ik dit recept hebt gevonden! Het scheelt me ‘s ochtends echt heel veel tijd! Bedankt Kiwi&Zo!

Banaan-bosvruchtensmoothie van Jamie Oliver (normaal en vegan versie)

Banaan-bosvruchtensmoothie van Jamie Oliver (normaal en vegan versie)

Voor 2 smoothies

smoothie

Foto: AH.nl

Lekker (en gezond!) als ontbijt.

Benodigdheden

  • 1 banaan
  • 200g bevroren bosbessen/frambozen (pakje AH)
  • 150g yoghurt
  • 250 ml melk
  • 1-2 tl honing
  • handje havermout

Vegan versie

  • 1 banaan
  • 200g bevroren bosbessen/frambozen (pakje AH)
  • 150g sojayoghurt
  • 250 ml amandelmelk
  • 1-2 tl ahornsiroop (uit de natuurwinkel)
  • handje havermout

 

Bereiding

In de blender en tot een gladde smoothie blenden.