Banananananana

Banananananana

De minions van Gru zouden het met me eens zijn, deze banaan-cacaopannenkoekjes zijn to-die for! En ook nog eens bijzonder gezond!

Voor 1 persoonPancake

Benodigdheden

  • 1 grote banaan
  • 2 eieren
  • 5 gram (rauwe) cacao
  • 5 gram cacaonibs (Heerlijk)
  • 5 gram kokosrasp
  • tl vanille extract
  • Kokosolie om in te bakken

Bereiding

Prak de banaan, voeg daarna alle droge ingrediƫnten toe en mix dit samen met de banaan tot een prakje. Breek de eieren en roer opnieuw.

Doe een beetje kokosolie in de pan en maak 3 hoopjes van het mengsel in de pan. Het beslag blijft een beetje slap door de banaan, dus pas op als je de pannenkoekjes omdraait.
Herhaal dit tot het hele mengsel op is.

Er komen ongeveer 10 kleine pannenkoekjes uit dit recept.

Eet smakelijk!