Quinoa pannekoekjes

Quinoa pannekoekjes

Ingrediënten  1 portie quinoa 1 ei Wat te doen als je in al je enthousiasme hebt ge-meal-prepped (Wat? Je eten in grote porties maken zodat je bij de volgende maaltijd lekker snel klaar bent.) voor een heel weeshuis? Of in ieder geval een groot gezin.. Nou dan ga je...

Quinoa 101

Quinoa 101

Ingrediënten (2 personen) 1 cup quinoa 2 cups bouillon of 200 gram ongekookte quinoa 400 ml bouillon Superfood, bla bla. Dat weten we, maar dat neemt niet weg dat Quinoa gewoon onwijs glutenvrij, voedzaam en heerlijk is. Dus bij deze, de manier waarop ik quinoa klaar...

Glutenvrije appeltaart van de voedselzandloper

Glutenvrije appeltaart van de voedselzandloper

Ingrediënten 100 gram quinoa 5 appels 100 gram rozijnen (biologisch, ongezwaveld) 2 eetlepels kaneel 1/2 biologische citroen, sap en rasp 50 gram noten naar keuze, grof gehakt 3 eetlepels vruchtenstroop (appelstroop,dadelstroop) 100 gram havermout 100 ml neutrale olie...

Dadel-haver-noten reep

Dadel-haver-noten reep

Ingrediënten 150 gram havervlokken 150 gram amandelen 200 gram dadels 4 el pindakaas - of mix van andere notenpasta's 4 el dadelstroop/kokosbloesemnectar snuf zeezout tl kaneel Zelfgemaakte mueslirepen. Dat stond ergens bovenaan mijn lijstje van 'dingen die ik nog wil...

Ovengeroosterde pompoen-wortelsoep

Ovengeroosterde pompoen-wortelsoep

Ingrediënten 1 flespompoen 3 grote wortelen 1 middelgrote ui 2 tenen knoflook 1,5 liter groentebouillon Komijn Olie Peper & zout Creme fraiche Benodigdheden Staafmixer/blender Goed scherp mes Wanneer het weer niet meezit, dan maar zelf iets...

Mexican fiësta!

Mexican fiësta!

Ingrediënten MEXICAANSE RIJST origineel recept hier 1 cup rijst (185 gram) 2 tenen knoflook 1 bosui, gesnipperd 1 el komijn 1/2 el peper 1 verse rode peper 1 blik tomaten in stukjes 20 gram verse koriander 500 ml groentebouillon Zout naar...

Verlanglijstje

Verlanglijstje

Ik heb in mijn keuken een: Hapjespan Grillpan Magimix ♥ Koksmes Spatel Verschillende, prachtige pannen Koekenpan Muffintray Blender Mixer In feite bijna alles wat een kookmuts gelukkig maakt. Wat nog mist.. is een wafelijzer!! De laatste...

Banancakes ♥

Banancakes ♥

Ingrediënten  2 PERSONEN 2 bananen 4 eieren Kaneel Extra fruit voor topping Olie om in te bakken (kokos, extra virgiene olijf, koolzaad) Optioneel Superfoods - chiazaden (aminozuren), cacaonibs/poeder (anti-oxidanten), hennepzaden...

Power Omelet

Power Omelet

Dit super simpele, maar overheerlijke recept is een echte oppepper na een lange dag hard werken! Nu ik zwanger ben, vraagt mijn lichaam om voedsel wat vol zit met voedingsstoffen. Dit is echt een heerlijk, vegetarisch recept om je lichaam (en in mijn geval ook de...

BROOD! Maar dan zonder gluten

BROOD! Maar dan zonder gluten

Beschamend hoe lang we niet hebben gepost! In my defence, ik ben heel lui en vind een goede beschrijving maken van een recept vervelend werk... en ik ben bezig met een ander blog! De link staat onderaan. In Lianne's defence, ze is zwanger. Ok, het is niet echt een...

A N O U K • V D • L A A N

A N O U K • V D • L A A N

co-founder • photographer

It sings, it writes and runs on coffee and wine. Warning: likely to get hangry, keep properly fed. Music on anoukvdlaan.com

L I A N N E • V D • L A A N

L I A N N E • V D • L A A N

co-founder

Foodie & Mommy – Vegetarian, and food should be simple but above all delicious! The perfect balance between healthy and indulgent.